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立冬吃什么风俗食物：吃饺子/喝羊汤/吃糍粑/酿黄酒

时间：2023-01-16 20:40:40 编辑：雷燕子

立冬是我国二十四节气之一，也是我国传统的节日，立冬的到来，也标志着进入到了冬天，在这一天也有很多习俗，那么大家知道立冬吃什么风俗食物吗？想了解的下面随小编一起来看看吧！

立冬吃什么风俗食物

立冬，是冬天的第一个节气，也是中国传统节日之一。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。不同的节气都有着自己当地特色的风俗，立冬的历史悠久，它也有很多的饮食习俗。

吃饺子

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”在我国北方，一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。这是因为立冬正处于秋冬之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，人体需要增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。

喝羊汤

寒风起，羊肉肥，立冬时节，不少人都喜欢吃羊肉。羊肉性温，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。因此，某些地区，有着立冬喝羊汤的传统习俗。毕竟羊肉是一种营养又美味的东西，最适合炖汤喝，而且寒冷的天气下，喝一碗热乎乎的羊肉汤，对身体好，也可以暖身体。

吃糍粑

立冬时节，农村的老百姓会在这一天打糍粑。做好糍粑后，常向邻居、亲友互送品尝，看看谁家的好吃。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

小结：通过上述大家知道立冬吃什么风俗食物了吧，吃饺子、喝羊汤、吃糍粑、酿黄酒等等，立冬后就意味着冬季正式来临，立冬补冬，多吃一些温热补益的食物，不仅能让身体更加强壮，还可以起到很好的御寒作用哦