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处暑节气吃什么传统美食：鸭肉/龙眼/南瓜/白圆子/酸梅汤

时间：2024-08-14 19:28:58 编辑：雷燕子

处暑的到来，标志着秋天的开始，处暑季节一过，预示着炎热的夏天正式就过去了，那么在处暑节气吃什么传统美食比较好呢？下面随小编一起来看看吧！

处暑节气吃什么传统美食

1、“鸭肉”

鸭肉味甘性凉，自古以来，民间素有处暑吃鸭子的习俗。特别是在湖南湘西一带，鸭肉是处暑必吃的美食。鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。这道“血粑鸭”，是湘西地区最受欢迎的一个做法，处暑这天，大家一大早便买回鸭子，煮好了相互送亲朋好友，这就是俗语中说的：处暑送鸭，无病各家。

2、“龙眼”

暑过后要进入秋天，要减少寒凉的食物，多吃补气补血的食材。中医上有“补秋”的说法，所以处暑过后少喝冰饮凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”，要避免寒凉的食物。同时龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用，在这个节气食用是有益的。但食疗不用太过刻板，并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭，很多人平时也可以这样食用，是有益的。

3、“南瓜”

南瓜是秋天上市的蔬果，南瓜的营养很丰富，尤其适合秋天节气，是“处暑一宝”，再忙也要记得吃哦！

4、“白圆子”

处暑吃白圆子是很多地方的食俗，白圆子其实就是糯米粉做成的圆子，做法很简单，将糯米粉搓成小圆球，煮熟调味，味道清甜可以益气健脾。处暑时节吃一些滋补好处多，寓意着团圆美满！

5、“酸梅汤”

在处暑节气，喝酸梅汤是很多地方的一种食俗，好的酸梅汤喝起来酸中带甜，口感甘爽，非常适合在处暑节气饮用，所以有：“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语流传，处暑将至记得喝哦！

小结：通过上述大家知道处暑节气吃什么传统美食了吧，以上几种都是非常的不错的哦，希望上述分享对大家有所帮助！感兴趣的还可以看看处暑节气的传统习俗有哪些的分享。