芒种是干什么的节气?"芒种"是二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气,通常在每年公历6月5日至7日之间交节,标志着仲夏时节的正式开始。这一节气在农耕文化中具有极其重要的意义,其核心特点是“忙收忙种”,即同时涉及夏收、夏种和夏管三大农事活动,是全年农事最繁忙的时段之一。
1. 抢收夏粮(北方麦收)
芒种时节,北方地区(如黄淮平原、华北等地)的冬小麦成熟,进入收割高峰期。此时需“龙口夺粮”,即抓紧晴天抢收,避免因阴雨、冰雹等天气导致麦粒脱落或霉变。农谚“麦收有三怕:雨淋、冰雹、大风刮”生动体现了这一紧迫性。
2. 抢种秋作物(南方插秧)
南方地区(如长江流域)则需抓紧插秧种植水稻,同时播种夏大豆、夏玉米等秋收作物。农谚“芒种不种,再种无用”强调此时是播种的最后时限,错过则作物难以在秋霜前成熟。例如,崇明地区在芒种前后集中进行水稻机插秧,确保秋季产量。
3. 田间管理(南北兼顾)
北方:春播作物如棉花、玉米进入生长旺季,需追肥、除草、防病虫害。南方:早稻需灌浆管理,中稻需耘田追肥。
芒种期间气温显著升高,雨量充沛,但气象灾害频发:
南方:进入梅雨季节,阴雨连绵易引发洪涝。北方:可能出现干热风或冰雹,影响麦收。
农事需根据地域差异调整,如华北“收麦种豆不让晌”,而华南需防台风。
芒种的习俗多与农事和自然崇拜相关:
1. 安苗祭祀(皖南):用新麦面捏成五谷形状祭祀,祈求丰收。
2. 送花神:因百花凋谢,古人以丝绸系花枝饯别花神,见于《红楼梦》。
3. 煮梅(江南):加工酸涩的青梅制成酒或酸梅汤,兼具养生与饮食文化。
4. 打泥巴仗(侗族):插秧时青年男女互扔泥巴,寓意劳动中的欢乐。
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